El laboratorio verde

Este juguete permite a los niños aprender los cuidados básicos de una planta, como si fuera una mascota, haciéndoles aprender que las plantas son seres vivos como todos nosotros.

El niño interactua con la naturaleza a la vez que se divierte creando nuevas formas y recorridos por los que pueda trepar su planta.

En el sistema van integrados una serie de sensores de temperatura y humedad que envían la información necesaria para detectar si la planta necesita agua o luz, y en función de estas exigencias podemos activar o desactivar el riego de nutrientes.

Rstaurante autosuficiente en el Generalife de Granada

En este proyecto estudiamos la mancha energética que generaba un restaurante de menú fijo para servir a 15 personas repartidas en 6 mesas.

Entrantes

//Ajo negro salteado con ceviche de remolacha, granizado de rabano y crema raifort.

//Fondos de alcachofa rellenos de foie.


Principal

//Pollo relleno de foie gras de pato y frutas secas con salsa.

//Pato azulon braseado con blini de patata.

//Pollo asado al estragon.

//Pato con cerezas.


Postres

//Souffle de limon con praline de almendras.

//Minestrone de frutas y verduras.

Haciendo una recopilación de datos masiva ideamos un gráfico con el consumo de agua, espacio y energía.

Y en función de estos calculamos los paneles solares necesarios para el funcionamiento del restaurante.

Mis pasiones//obsesiones

Desde pequeña he manifestado interés por la cocina, y a lo largo de estos años he ido adquiriendo conocimientos que me han permitido crecer en este mundo.

Mi experiencia en la cocina ha consistido siempre en improvisar y sacar lo mejor con lo que tienes a mano.

Hasta hace poco no registraba mis creaciones, pero comprendí que sabiendo usarlas podían llegar a tomar un valor más allá del mero hecho de ser servidas para el disfrute de otros.

OFERTA

Mi oferta consiste en una casa // cocina // restaurante, dónde la cocina será el centro neurálgico a través del cual se organiza el espacio, las actividades que se desarrollan en el y los sistemas de cultivo necesarios para el funcionamiento de la cocina.

El laboratorio verde

Este juguete permite a los niños aprender los cuidados básicos de una planta, como si fuera una mascota, haciéndoles aprender que las plantas son seres vivos como todos nosotros.

El niño interactua con la naturaleza a la vez que se divierte creando nuevas formas y recorridos por los que pueda trepar su planta.

En el sistema van integrados una serie de sensores de temperatura y humedad que envían la información necesaria para detectar si la planta necesita agua o luz, y en función de estas exigencias podemos activar o desactivar el riego de nutrientes.

Rstaurante autosuficiente en el Generalife de Granada

En este proyecto estudiamos la mancha energética que generaba un restaurante de menú fijo para servir a 15 personas repartidas en 6 mesas.

Entrantes

//Ajo negro salteado con ceviche de remolacha, granizado de rabano y crema raifort.

//Fondos de alcachofa rellenos de foie.


Principal

//Pollo relleno de foie gras de pato y frutas secas con salsa.

//Pato azulon braseado con blini de patata.

//Pollo asado al estragon.

//Pato con cerezas.


Postres

//Souffle de limon con praline de almendras.

//Minestrone de frutas y verduras.

Haciendo una recopilación de datos masiva ideamos un gráfico con el consumo de agua, espacio y energía.

Y en función de estos calculamos los paneles solares necesarios para el funcionamiento del restaurante.

Mis pasiones//obsesiones

Desde pequeña he manifestado interés por la cocina, y a lo largo de estos años he ido adquiriendo conocimientos que me han permitido crecer en este mundo.

Mi experiencia en la cocina ha consistido siempre en improvisar y sacar lo mejor con lo que tienes a mano.

Hasta hace poco no registraba mis creaciones, pero comprendí que sabiendo usarlas podían llegar a tomar un valor más allá del mero hecho de ser servidas para el disfrute de otros.

OFERTA

Mi oferta consiste en una casa // cocina // restaurante, dónde la cocina será el centro neurálgico a través del cual se organiza el espacio, las actividades que se desarrollan en el y los sistemas de cultivo necesarios para el funcionamiento de la cocina.